Кубок Губернатора "Лучший шеф-повар Петербургской кухни" 2026

Дата в календаре: 2026-11-09

Начало: 2026-11-09T10:00:00+0300

Набережная Обводного канала 118 С · Набережная Обводного канала 118 С

Еда

Соревнования профессиональных кулинаров и юниоров из Санкт-Петербурга и регионов России ПЛОЩАДКИ ПРОВЕДЕНИЯ 9 ноября 2026 года Морская техническая академия имени адмирала Д.Н. Сенявина Дальневосточный проспект, 26 10 ноября 2025 года МТС Live Холл Санкт-Петербург Набережная Обводного канала, 118 (Вокзал 1853, 1-й этаж) РАСПИСАНИЕ И ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА VI КУБКА ГУБЕРНАТОРА «ЛУЧШИЙ ШЕФ-ПОВАР ПЕТЕРБУРГСКОЙ КУХНИ» 10 НОЯБРЯ 2026 9:30-10:15 ПРИВЕТСТВЕННЫЙ КОФЕ-БРЕЙК «Петербургский завтрак» 10:15-10:20 Парад шеф-поваров с выходом на главную сцену 10:20-11:00 Торжественное открытие Кубка Губернатора: Приветственные выступления Подписание Хартии Награждение юниоров 11:00-11:30 ПРЕСС-ПОДХОД 11:00-13:00 Соревнования профессионалов (1-я смена) 11:00-11:45 Лекция по истории Петербургской кухни и кухонь регионов-участников Кубка Спикер: Цветкова Татьяна Юрьевна 11:45-13:00 Панельная дискуссия по развитию сферы гостеприимства и гастрономическому туризму (с участием представителей органов государственной власти, экспертов рынка, рестораторов и отельеров) Спикеры: Марков Сергей Леонидович, первый заместитель председателя Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга; Панкевич Евгений Викторович, председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга; Лилеин Юрий Игоревич, руководитель Представительства Вологодской области — полномочный представитель Губернатора области и Правительства в городе Санкт-Петербурге; Гарбар Леонид Петрович, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО); Беляев Максим Викторович, глава Союза кейтеринговых и банкетных служб России (ФРиО), управляющий партнер BE:CATERING, руководитель олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда»; Шабалин Виктор Витальевич, председатель правления и директор Санкт-Петербургской Ассоциации Кулинаров; Франсуа Кантен, французский шеф-повар, который с 2023 года возглавляет кухню отеля «Астория» в Санкт-Петербурге (в его ведении находятся ресторан «Астория», гостиная «Ротонда», бар «Личфилд», ресторан «Борсалино» в отеле «Англетер»); Марина Наумова (шеф-повар Маруся), бренд-шеф и совладелица ресторанове «Шеф Маруся и Ко» и «Миндаль cafe»; Исаев Игорь Александрович, генеральный директор компании «Реком» (проектирование и комплексное оснащение ресторанов, пищеблоков, производств и предприятий общественного питания профессиональным оборудованием ). Модератор: Марков Александр Викторович, глава Представительства Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, основатель и главный редактор журналов «Ресторановед» и «Профессиональная Кухня» 13:00-13:40 Презентация блюд команд 1-й смены 13:40-14:10 Мастер-класс Спикер: Галина Меднис, бренд-шеф, шеф-кондитер, член правления Санкт-Петербургской Ассоциации кулинаров, спикер телевезионных программ на телеканалах "Россия 1", "78 канал" и др. 14:10-16:10 Соревнования команд 2-й смены 14:10-16:10 Мастер-классы и персональные выступления (темы уточняются) Спикеры: Сергей Магаев, бренд-шеф и собственник Арт-кондитерской Сергея Маг

Даты и доступность могут измениться. Проверяйте актуальные условия у первоисточника.